不論從何而來，走到我們面前，三言兩語，幾分糖，多少牛奶這些都不重要，重要的是手中的這一杯，為你而調。
某個午後時光，來到一個街道，通過網絡及朋友介紹，走近一個特殊的coffee館，沒有閃閃亮亮的招牌廣告，沒有菜單，沒有促銷或套餐推薦，喝到的卻是老闆滿滿的誠意。
相信每一個愛好喝咖啡的朋友，都會經常有一兩家特別鍾意的coffee館。
上班前的提神，午餐後的醒腦，下班後的疲憊，趕路中的小憩，假日整天的放鬆耍廢，這些時候我們選擇了一杯咖啡。
不論是獨身一人或三兩好友，生活的塵埃彷彿會隨著手中這一杯用心調製的咖啡被淨化。

潤咖啡的主人高璟客製化的咖啡，會讓你感受到驚艷

大學時期在手搖店打工，是高璟與咖啡的結緣是開始，慢慢學習基礎飲品的調製，協助各大品牌展店，也曾在花蓮開設自己的店，為了增加品項的多樣性，購置了咖啡機，隨後進入手製咖啡的新階段，從一杯簡易的沖調，到專業咖啡製作，進化到完全客製化咖啡口感。
高璟開始遍訪不同的咖啡館，曾到維也納進修，也曾喝完整條街所有咖啡店的咖啡，放下身段去品牌咖啡店做學徒，這樣的學習路程，奠定對咖啡的堅持執著。
為之驚豔的coffee背後，有著高璟對coffee的執著和人生的感悟。